Какво точно крие в себе си рибеното масло? Омега 3 – това е ключова компонента за нашето здраве. Въпреки това, когато става въпрос за прием на тези важни хранителни елементи, има по-добри методи от просто приемането им като хранителна добавка. Най-същественият източник на тези полезни вещества, включително и омега 3, е от цялостни храни.
Вероятно сте се чували за рибеното масло като един от най-популярните източници на омега 3. Но има един проблем: много от най-продаваните марки съдържат значителни нива на окислени липиди. Това, което виждате като масло във вашата капсула, може да бъде вече окислено или преустановено.
Но какво предизвиква това? Окисляването е процес, който се случва при високи температури, при контакт с въздуха и с течение на времето. Ако производството на маслото не се извършва под контролирани условия или ако продуктът е стар, той бързо окислява и се променя.
Имате ли средство за проверка на качеството на вашия продукт? Едно от изпитаните и тествани методи е проверката на нивото на оксидация, известно като “тотокс”. Тази стойност от 0 до 50 ще ви даде ясна представа за това колко е окислено маслото. Някои марки са високо окислени още при производството си – и това е важно да се знае.
Но какво можем да направим? Един метод е да изискате от производителя да предостави сертификат или анализ на маслото. Ако не могат да го предоставят, това може да е сигнал да не го закупувате.
Тъй като много хора се стремят към доброто си здраве чрез приемане на хранителни добавки, е важно да се откажете от слепото доверие в комерсиализацията. За някои компании, по-скоро от здравето на клиента, парите са на първо място. Образовайте се и не правете всичко на автоматично закупуване.